Ingredienti per 4 persone:
600 gr di spaghetti
600 gr di spaghetti
120 gr di formaggio pecorino grattugiato
un cucchiaio di pepe pestato nel mortaio
sale
Preparazione:
cuocere gli spaghetti in abbondante acqua salata, scolarli al dente, metterli in una zuppiera di portata riscaldata, cospargendoli col formaggio grattugiato e con il pepe versando qualche cucchiaio di acqua della loro cottura per potere sciogliere bene e amalgamare al condimento. mescolare e servire caldo.
Preparazione:
cuocere gli spaghetti in abbondante acqua salata, scolarli al dente, metterli in una zuppiera di portata riscaldata, cospargendoli col formaggio grattugiato e con il pepe versando qualche cucchiaio di acqua della loro cottura per potere sciogliere bene e amalgamare al condimento. mescolare e servire caldo.
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